白茶是我國茶品種的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢，當(dāng)然的，這樣的茶葉在沖泡的過程中也是需要洗茶的。
怎么沖泡白茶，白茶的泡法
1.杯泡法
這種方法適合一個(gè)人獨(dú)自喝茶時(shí)使用，或是在辦公室上班時(shí)為省時(shí)而使用，同時(shí)它還是白茶沖泡方法中最簡(jiǎn)單的一種。首先將杯子用開水沖洗消毒，同時(shí)也能達(dá)到溫杯的作用。接下來取來適量的白茶放入杯子里，切記不要放太多，這樣白茶會(huì)舒展不開。最后倒入開水，靜待茶葉沉浮，如此白茶便是泡好了。
2.蓋碗法
碗蓋法時(shí)絕大多數(shù)泡白茶的人都喜歡用的方法，因?yàn)樗m用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中，用沸騰的開水沖泡，由于白茶不適宜長時(shí)間浸泡，所以需要進(jìn)行多次茶湯出水，這樣才能保證白茶的味道更清新脫俗。蓋碗因?yàn)楸容^好操作即便是新手，在出水時(shí)速度也能比較快，另外還因?yàn)樘沾深惿w碗不會(huì)吸收茶香，能讓白茶保持住原汁原味，所以此法頗受歡迎。
3.壺泡法
這種方法用的壺一般是品質(zhì)上佳的紫砂壺，如此泡出的白茶更溫潤清香。泡的方法也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好一個(gè)大容量的紫砂壺，放入適量的白茶，用開水沖泡。值得一提的是，由于紫砂壺性能好，用它泡出來的白茶不僅更清香，時(shí)間上也會(huì)更快。
4.煮飲法
煮飲法適用于陳年白茶的沖泡，能更好的將這種白茶的香氣與茶味沖泡出來。一般是將陳年白茶煮開后，濾出茶湯，然后加入蜂蜜或冰糖等，用于治療和緩解嗓子不舒服的癥狀。
沖泡白茶需要洗茶嗎
沖泡白茶建議洗茶,一來可以洗去茶葉表面的雜質(zhì),二來可以誘發(fā)茶香、茶味。洗茶時(shí)注意環(huán)壁注水,注水后在5秒內(nèi)快速出水。但如果是白毫銀針、白牡丹等細(xì)嫩白茶,可以跳過洗茶的步驟,直接沖泡。
